红皮萝卜怎么腌制好吃又脆视频 红皮萝卜怎么腌制好吃又脆

红皮萝卜很多人都喜欢吃,尤其是腌制的红皮萝卜更诱人,特别开胃。那么这种红皮肤萝卜应该如何保存呢?怎么腌制才好吃?下面小编就为大家说说。

红皮萝卜怎么腌制好吃

怎么保存红皮萝卜才好吃?

1、腌制红皮萝卜材料

通常腌制红皮萝卜时,需要准备适量的红皮新鲜、盐和胡椒粉、蒜、姜和白酒。

2、腌红皮萝卜

将准备好的新鲜红皮萝卜用清水洗净,切成条状,晒干一段时间,捞出水分,加入盐、胡椒粉、蒜、姜,用白酒调匀,放入可密封的广口瓶中,将广口瓶置于阴凉处。十天后,红皮萝卜就好吃了。

3、腌制红皮萝卜小技巧

平时腌制红皮萝卜时,一定要把罐子封好,否则萝卜进入空气后会变质,味道不好。然后,晒萝卜条红皮的时候,天气晴朗的时候,晒的时候不要让萝卜条沾到水。另外,红皮萝卜半干后可以收起来腌制,干后口感会下降。

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