自古以来人们就用板栗补肾。滋补的方法有很多，但人们都是煮熟了吃。生食板栗补肾效果更好。
板栗
早在唐代，医学家孙思邈就说过板栗是& ldquo肾的果实也适合肾病& rdquo。值得注意的是他在写的《方& middot《食疗方》中的补充介绍说:& ldquo生吃，甚至还能治腰脚。& rdquo强调& ldquo生吃& rdquo这种用法。
生食板栗止血作用
北京南苑医院王爵表示，人到老年，由于阳气逐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢酸痛，还会出现牙齿松动、脱落等现象。这些都是肾气不足的表现。从补肾入手，及早预防，是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的苏辙，曾经写过一首诗，说明他追随& ldquo老方川& rdquo吃板栗治疗腰膝酸软:& ldquo年纪大了，腰腿都病了。拿着李的老方子，和客人来说是早晚的事，三次吞下徐的妆。& rdquo苏辙是告诉老人们如何吃板栗补肾的科学方法:每天早晚将新鲜栗子放在嘴里细细咀嚼，直到满口白浆，再一次次慢慢咽下，就能收到更好的滋补效果。中老年人如果养成每天早晚吃5-10片风干生板栗的习惯，可以有效防治肾虚腰酸腿痛。需要注意的是，脾胃不好的生食不要超过5块。
此外，生食板栗有止血作用，可用于治疗吐血、鼻出血、便血等常见出血性疾病。Raw 板栗去壳捣成泥，涂于患处，治疗跌打损伤、淤血肿痛等。，在中医临床上已被证明有一定疗效。
板栗味甘温，可煎可煮，有和胃健脾的功效。如今，由于生活条件的改善，父母往往会对孩子的营养照顾得过于细致。无论是强食还是偏食都会导致所谓的& ldquo脾虚& rdquo也就是说，孩子迟钝、疲倦无力、消瘦、厌食或拒绝进食。
此时可将板栗果仁蒸熟，碾成饼，适合饮食少、体虚、腹泻频繁的小儿食用，以增加食欲、涩肠止泻、调理肠胃。用板栗和粳米煮成的咸宜板栗粥，不仅可用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻患者的恢复，还适用于老年人食欲不振、气虚乏力等功能退化引起的长期治疗。
食疗偏方:板栗炖乌骨鸡。
秋末冬初，为您提供一份以板栗和乌骨鸡为原料的补肺益肾食疗偏方:板栗炖乌骨鸡。
材料:鲜板栗件10只，乌鸡1只。
做法:鲜板栗去壳栗子备用，乌骨鸡去毛，去内脏，洗净，晾干。将乌鸡和板栗仁放入砂锅中，将清水加入鸡和栗子中，将一块姜放入水中，盖上盖子，小火炖2小时。锅里加少量盐，最好不放味精，就可以吃了。
功效:乌鸡味甘，入肺肾，滋阴益气，能双肺肾。板栗，补肾强筋。
两种食物搭配使用，可以在秋季补肺，为冬季补肾做准备。
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