核桃是一种有益大脑发育的坚果，营养丰富，经常食用对人体有益。孕妇孕期要补充多种营养，那么核桃这样有营养的食物可以吃吗？有哪些吃法核桃？
孕妇我能吃核桃吗？
核桃含有脂肪酸、磷酸、蛋白质等营养成分，是很好的补脑佳品。但是核桃性温，吃多了容易生痰动肾火，而孕妇孕期容易便秘，还能吃核桃吗？来听听专家怎么说。
专家认为孕妇可以吃核桃，但不宜贪多。核桃味甘性温，中医认为其具有温肺益肾、益肝健脑、强筋壮骨、润肠通便的作用，常用于治疗肾虚引起的气喘咳嗽、腰酸脚软、阳痿遗精、耳鸣、尿频、带下、大便干燥等症。对于核桃，民间也有很多好评，一直享有& ldquo长寿果& rdquo美称& ldquo妈妈的食物核桃补脑& rdquo对于孕妇吃核桃的功能是赞之一。
孕妇吃的好处核桃
核桃，富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等营养成分，具有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构非常有利于胚胎的大脑发育。所以，孕妇每天服用2-3粒为宜核桃。咀嚼核桃果仁还可以防治牙本质过敏。
优质核桃无论是生嚼还是熟食，都有很好的营养价值和口感。孕妇吃核桃确实对成长中的胎儿大脑有滋补作用。但是，边肖在这里还是要告诫孕妈妈们:核桃虽然好，但是不要贪！
有哪些吃法核桃？
Amber 核桃
材料:核桃果仁、冰糖、水、芝麻。
练习:
1.油锅加热至五成热时，转小火，放入核桃粒，慢煎；
2、注意火候的控制，不要炒核桃仁，以免苦味。当你用铲子轻轻碰核桃的时候，可以感觉到很脆。
3.取另一个锅，加入冰糖和水，控制糖2:水1的比例。大火烧开后转小火，不断搅拌，慢煮至汤汁开始冒出均匀的黄色气泡，再倒入炒好的核桃，快速搅拌均匀，使其均匀涂上糖浆；
4.最后撒上芝麻。
炸鸡核桃
原料:鸡胸肉300g，核桃仁50g，鸡蛋1个，花生油50g(实际食用50g)，盐3g，料酒20g，味精1g，姜汁5g，面粉10g。
练习:
1.鸡胸肉洗净，切成大块，放入碗中，加盐、料酒、味精、姜汁，腌制片刻。将桃仁放入碗中，倒入沸水中煮一会儿，变软时将水倒掉，用牙签剥开，用刀剁碎，放在盘子里；将鸡蛋敲入碗中，打碎，混合成液体；
2.鸡胸肉片两面沾一层薄薄的面粉，再均匀沾一层蛋液，放入桃仁盘中，两面均匀沾取桃仁，用手轻轻拍打，粘牢；
3.把锅放在火上，放上油，烧五分钟以上。待凝稠，色泽金黄，内熟时，取出，控油，换刀切成小块，按原花样盛于盘中。
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