酸辣汤是传统的汤，又酸又辣，特别好吃，还能刺激食欲，帮助消化。通常人没胃口的时候都喜欢喝一碗温的酸辣汤，那么好吃的酸辣汤该怎么处理呢？下面我把酸辣汤的步骤写下来。相信你看完就能学会，需要的时候可以在家自制。
制造酸辣汤的材料
通常做酸辣汤的时候需要准备豆腐50克，冬笋20克，木耳15克，黄花15克，鸡蛋两个，香菜树一棵，盐和淀粉，米醋，鸡粉和酱油。最后，你需要准备少量的胡椒粉和香油。
酸辣汤步
1.提前将木耳和黄花全部泡水，取出洗净，切成细丝，冬笋切成细丝，豆腐切成丁备用。
2.将鸡蛋打碎拌匀，然后将香菜切成细粉，另取一小碗，加入淀粉，加水拌匀。
3.锅中水烧开，将切好的豆腐、木耳和黄花与冬笋焯一下，捞出两三分钟。
4.重新起锅，放入清水500克，加热将盐、鸡粉、酱油烧开。烧开后，将鸡蛋撒入锅中，再放入焯水的菜丝，大火烧开。最后将花椒和醋倒入汤中，加入香油提味。然后从锅里拿出来放进碗里。撒上芫荽粉。自制的酸辣汤可以吃了。
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