笋干是一种很常见很有营养的蔬菜，大部分南方人吃的最久的蔬菜是笋干。特别是在上海笋干，小棠菜是一个非常著名的笋干品种，深受广大市民的喜爱。今天介绍的是笋干炒肉丝这道菜，简单易学的家常菜。下面我们来学习笋干炒肉丝的方法。
笋干炒肉丝的做法
首先，笋干炒肉丝的做法
第一步:炒锅放油烧热，下肉片翻炒，加入笋干。
第二步:翻炒笋干至叶子变软，加盐，用味精调味。
第三步:搅拌均匀，加入蒜末和鸡精。
二、笋干炒肉丝的做法
第一步:笋干洗净切丝，里脊肉切丝。
第二步:炒锅加油，先把肉丝炒熟，完全变色后捞出。
第三步:炒锅再次放油，加入笋干翻炒至蒜香。
第四步:笋干煮好后放入肉丝一起翻炒。
第五步:加入生抽，加盐和糖调味，翻炒均匀后取出。
第三，笋干炒肉丝的做法
第一步:猪肉切丝后，用料酒、盐、淀粉搅拌入味。
第二步:烧开一锅水，放入面条煮熟。
第三步:锅中加入油，加热。加入肉丝翻炒均匀。加入料酒和蒜末翻炒。
第四步:翻炒，加入洋葱切片和孜然粉，翻炒均匀，再加入酱油和甜面酱。
第五步:搅拌均匀，加入笋干。搅拌均匀，加入面条。
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