生鱼是一种肉质鲜嫩的水生鱼类，在生活中非常常见。能利水消肿，补益气血，适合大多数人食用。但是很多人不知道生鱼怎么做才好吃。这里我将详细介绍生鱼的常见方法。想吃黑鱼的来看看。看完你就知道怎么把生鱼做的好吃了。
如何吃好生鱼常见。
1.生鱼汤
生鱼做汤好吃，方法简单。你只需要准备一条生鱼和两个洋葱，共六片。将生鱼洗净，葱去皮，洗净切段，炒锅放油，将生鱼放入炒锅炒至黄色，然后加入料酒、姜片、葱段，加水一起煮开，再用小火煮两小时，加入食用盐调味。
2.酸菜生鱼
把生鱼做成酸菜鱼也很好吃。制作时需要准备生鱼1条，酸菜200克。将黑鱼清洗干净后，将鱼切片，将鱼头和鱼骨放入锅中做成鱼汤，锅里放油炒酸菜，炒好后放入煮熟的鱼汤，然后将切片的鱼一起放入锅中煮熟，最后加入自己喜欢的调料，淋上辣椒油即可食用。
3.炖生鱼
炖生鱼也很好吃。制作时需要将一条生鱼清洗干净，切成块，锅中放油加生姜炒一会儿，然后将黑鱼块放入锅中，煎两面，再放入葱块，然后加入清水，一起炖，炖至汤汁呈乳白色后加入食用盐，搅拌后加入一些香菜粉调味，自制的炖生鱼就做好了。
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