水煮肉片是一种口感很好的猪肉，表面肥肉和瘦肉交替。水煮肉片含有大量人体所需的营养物质，如脂肪酸矿物质，是适合老年人的滋补食品。水煮肉片口感嫩滑。水煮肉片如何做好，保留原味？
一、黑胡椒水煮肉片怎么做？
第一步:准备一斤水煮肉片，黑胡椒和基础调料。
第二步:将煮好的肉片洗净，沥干水分，用刀均匀地切成小块。
第三步:将猪肉放入碗中，用黑胡椒混合并按光煮汁，腌制入味，防止猪肉五分钟变软烂。
第四步:铁板上放点油，放入煮好的肉片，加热，两面都煮一分钟。
第五步:等到煮好的肉片表面变色，加入一些柠檬汁。
二、樱桃水煮肉片怎么做？
第一步:将煮好的肉片洗净，切成丁。加入朗姆酒将煮好的肉片腌制五分钟左右。
第二步:洗净樱桃与朗姆酒混合制成果汁。
第三步:锅中加入黄油，融化黄油，加入腌猪肉。
第四步:慢慢烧开水，直到两面微微变色。这个时候吃起来口感比较嫩。
第五步:将煮好的猪肉放入烤箱200度煮2分钟。
第六步:在煮好的肉上撒一些香草粉。
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