鸡蛋有很多种不同的吃法。除了炒、煮，还可以腌制供人食用。但是有些人不太了解腌制的方法鸡蛋，不知道怎么腌制出好吃的咸鸡蛋。今天边肖是咸的。
怎么做咸鸡蛋
1.腌制咸鸡蛋的时候，需要准备鲜鸡蛋、白酒、食用盐、保鲜膜，还要准备一个大一点的瓷盆或者坛子。鸡蛋、白酒、食用盐等食材可以根据自己的需要来准备。
2.将准备好的白酒或食用盐分别放入两个干净的碗中。不好意思，相机得用清水冲洗一下，把它表面的水擦干，然后在白酒里滚一圈，让它的表面沾上白酒，再拿出来放在食用盐里，再滚一圈，让它的表面沾满食用盐。
3.将表面沾有食用盐的鸡蛋放入准备好的瓷盆或坛子中，最后用保鲜膜封住盆口或坛子口，放在阴凉通风处腌制。30到40天后鸡蛋可以缓一缓，咸的鸡蛋蛋黄已经开始出油，煮熟后就可以吃了。
咸鸡蛋固化方法
1.咸鸡蛋也可以直接在水里腌制。腌制蔬菜前，要用清水冲洗鸡蛋，视表面水分而定，然后准备适量的花椒、大料、香叶、食用盐，一起放入锅中，加入适量清水煮沸，关火后让锅内汤汁冷却。
2.取少量白酒，将腌制鸡蛋坛内壁全部擦拭干净，消毒，然后将煮好的汤倒入坛内，最后将捞出水后的鸡蛋放入盘中的汤内，汤量不得超过鸡蛋。把罐子口封好，放在角落里。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/69202.html
