每年夏天都是毛豆大量上市的时候。它营养价值高,味道鲜嫩,能清热解毒,还能提高人体免疫力。通常,人们更喜欢把它煮熟后再吃。那么一般要煮多久毛豆?做饭的时候需要注意什么毛豆?
毛豆煮多久毛豆需要注意什么?
1.毛豆要煮多久?
毛豆通常做饭的时候,要把锅放在冷水里。烧开后,煮十分钟左右即可。烹饪时可以加入适量的辣椒和八角以及少量的食用盐。如果喜欢吃辣,也可以加几个辣椒。
2、做饭的时候毛豆中间不能放水。
平时做饭毛豆的时候,锅里最好放凉水,而且要一次性放够水。烹饪的过程中不能随意加水,否则会让煮出来的毛豆变味。
3、烧开毛豆可以放几滴食用油。
平时煮毛豆的时候,如果想让煮出来的毛豆绿色诱人,可以在锅烧开后打开锅盖,然后滴几滴食用油让水保持沸腾,煮十分钟后关火,取出毛豆这样煮出来的毛豆颜色特别好看。
4.Cook 毛豆不要两头都剪掉。
平时煮毛豆的时候,很多人为了好看,把它的两头都剪掉,这样不好,因为这样煮出来的毛豆特水根本没有天然的豆香味,口感特别差。
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