每年夏天都是毛豆大量上市的时候。它营养价值高，味道鲜嫩，能清热解毒，还能提高人体免疫力。通常，人们更喜欢把它煮熟后再吃。那么一般要煮多久毛豆？做饭的时候需要注意什么毛豆？
1.毛豆要煮多久？
毛豆通常做饭的时候，要把锅放在冷水里。烧开后，煮十分钟左右即可。烹饪时可以加入适量的辣椒和八角以及少量的食用盐。如果喜欢吃辣，也可以加几个辣椒。
2、做饭的时候毛豆中间不能放水。
平时做饭毛豆的时候，锅里最好放凉水，而且要一次性放够水。烹饪的过程中不能随意加水，否则会让煮出来的毛豆变味。
3、烧开毛豆可以放几滴食用油。
平时煮毛豆的时候，如果想让煮出来的毛豆绿色诱人，可以在锅烧开后打开锅盖，然后滴几滴食用油让水保持沸腾，煮十分钟后关火，取出毛豆这样煮出来的毛豆颜色特别好看。
4.Cook 毛豆不要两头都剪掉。
平时煮毛豆的时候，很多人为了好看，把它的两头都剪掉，这样不好，因为这样煮出来的毛豆特水根本没有天然的豆香味，口感特别差。
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