柠檬可以直接当水果吃，果肉去皮后吃。果肉富含维生素C，但一般不建议食用，因为酸性较强；要做柠檬糖浆，把柠檬洗干净切片。最好将小苏打加入水中浸泡几分钟，然后将柠檬片和蜂蜜片交叉放入瓶中。最后盖上盖子，室温保存。两三天就可以吃了。
柠檬 1，生食怎么吃
柠檬作为水果，果肉富含维生素C，可以生吃，也可以去皮直接吃。可以快速补充人体内的水分，也是最简单的吃法。不过柠檬酸性还是比较强的，怕酸的人要注意了。
2，柠檬糖浆
材料:干净密封的容器，柠檬，冰糖(蜂蜜)
柠檬2块，冰糖500克
柠檬洗净切片。最好在水中加入适量的小苏打，浸泡几分钟。
然后将切好的柠檬和冰糖(或蜂蜜)交叉放入瓶中，盖好，室温保存。为了防止糖结块，每天将瓶子翻转一次，记住要放在阴凉干燥的地方。
一周左右就可以吃了，也可以拿出两三片柠檬泡水吃。剩下的可以存放在冰箱里。用蜂蜜的话，两三天就能吃完。
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