梨有安神养心护肝、消炎止痛的功效，有防治肺部感染和肝炎的作用。经常吃炖梨可以增加口腔内的津液，防止口唇干燥。不仅能保护咽喉，还是肺炎、支气管炎、肝炎的食疗佳品。将生梨去核，填入冰糖10克、贝母5克、水适量，用文火炖，配汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽、痰多等疾病。
梨的营养成分
梨含水分85%，果糖6% ~ 9.7%，葡萄糖1% ~ 3.7%，蔗糖0.4% ~ 2.6%。梨富含维生素A、B、C、D、E及多种微量元素，还有少量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、苹果酸等营养成分。
梨的治疗价值
梨是一种充满活力的水果。它富含水分，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞和组织的健康状态，帮助器官排毒净化，软化血管，促使血液向骨骼输送更多的钙。
梨肉
具有生津润燥、清热化痰等功效。适用于发热、烦渴、糖尿病、热咳、痰热惊悸、膈哽、口渴失音、目赤肿痛、消化不良的人群。
梨皮
具有清心润肺、降火生津、滋肾滋阴功效。
梨子石
它含有木质素，木质素是一种不溶性纤维，能在肠内形成一种类似胶体的薄膜，与胆固醇结合而被排除。梨核富含硼，可预防女性骨质疏松。据研究，人体内硼充足时，记忆力、注意力、思维敏锐度都会得到提高。
高血压患者常吃梨，可以缓解症状。肝病患者常喝梨汁，对康复大有好处。熟梨有助于肾脏排泄尿酸，可预防痛风、风湿病和关节炎。经常食用冰糖炖梨，既能润肺化痰，又能保养嗓子。很多歌手和播音员经常用这一面来保持声音。吃梨的时候，一定要细嚼慢咽，才能更好的吸收。
孕妇可以吃梨吗？
孕妇可以吃梨，梨可以清热降压。秋梨被称为& ldquo百果派& rdquo是中国最古老的果树之一。脆而多汁，甜而爽口，醇厚宜人。味甘、寒、微酸，具有清热利湿、润喉降压、清心润肺、止咳化痰、止渴生津的作用，可用于治疗妊娠水肿和妊娠高血压。
食用禁忌
梨虽然营养丰富，但要注意的是，秋天天气越来越冷，再好吃的梨也不是人人都能吃的，更别说多吃了。因为它性寒，吃多了会伤阳。冠心病、糖尿病、体阳虚、畏寒肢冷、腹胃无力、孕妇不宜多吃或最好不吃。虚寒感冒咳嗽的人不宜生吃，必须隔水蒸熟或煲汤后再吃。
吃梨的不同方法
不同的吃法会产生不同的效果。人民已经& ldquo生者清六腑之热，熟者养五脏之阴& rdquo声明。
a、吃生梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、血尿等症状。
B.冰糖蒸梨是中国传统的膳食补充剂。能滋阴润肺，止咳化痰，对咽喉有很好的滋润和保护作用。& ldquo梨奶油糖& rdquo它在国内外都很有名。它由梨和蜂蜜制成，对肺热久咳的病人有明显疗效。因为梨有保护咽喉黏膜的作用，所以现代人也把梨作为咽喉的SPA。
c、去皮的梨可以煮，也可以和枣、萝卜、绿豆等一起煮。，吃了喝了，养生效果更好；也可以将梨捣碎加入杂粮，撒入老陈曲中发酵，再蒸出美味的果酒，喝起来香甜可口，是健身之宝。
D.如果经常干咳无痰，口干舌燥，呼吸时热气逼人，可制成梨汁早晚服用，有润喉生津的作用。梨汁中加入山楂一方面富含免疫增强剂——维生素C，其含有的酸性物质能促进胃液分泌，促进消化和适度消化，改善秋季食欲不振的现象。方法很简单:去皮，山楂去核，切块。将秋骊切成小块，一起榨汁，倒入杯中，加入少许糖，搅拌均匀后饮用。
E.如果你在秋季有肺虚、气喘、咳嗽的症状，这种梨子状的奶汤无疑是最好的选择。做法一学就会:秋梨1个，牛奶200 ml，米粉10 g，糖适量。秋梨去皮、去核、切成小块，加少许水煮至软身，用白糖调味，再加入温牛奶和米粉拌匀。
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