空心枣在中国很多地区都是很受欢迎的小吃，尤其是在中国宁波。空心枣非常有名，是当地最受欢迎的糕点。今天给大家介绍空心枣的制作方法，可以让大家了解它的配方和制作过程。喜欢吃空心枣的来学学。
空心麻枣的制作方法1。做空心麻枣，需要准备8kg糯米粉，500g 芋艿浆，白糖，芝麻等配料。如果没有芋艿果肉，可以用芋艿果肉洗干净，去皮，磨碎。这样得到的芋艿浆口感好，会让制得的空心麻枣口感诱人。
2.做的时候把糯米洗干净，用清水浸泡六七个小时，然后捞出水，再压成糯米粉，然后加入适量开水拌匀，再放入锅中加水蒸熟，然后把准备好的芋艿浆放进去拌匀。
3.取出调好的糯米粉放在面板上，摊平做成厚薄均匀的薄片，然后铺在纸莎草上，暴晒。在干燥过程中，要经常翻面，防止出现阴阳面等。当成品坯干至五成时，用刀切成2cm左右的方块，继续在阳光下晒干。
4.锅内放入足够的食用油，加热至60度左右，将烘干的空心麻枣坯放入锅中。当它的外围变白后，再放入另一个高温油锅继续炸。油炸后膨胀到原来体积的三倍左右，取出，表面粘一层芝麻。这时候好吃的空心麻枣就做好了，凉了就可以直接吃了。
5.不同地区制作空心枣的方法也不同。有些地区在制作空心枣时，出锅后会在其表面直接粘上一层细糖，再粘上一层芝麻。制得的空心枣口感香甜，但不适合肥胖和患有高血糖的人食用。
以上介绍了空心麻枣的制作方法，可以帮助你掌握空心麻枣的制作方法和技巧。然后，当你想吃空心麻枣，特色小吃，试着自己做。按照上面说的方法，就可以做出正宗的空心麻枣了。
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