特殊蛋黄不一定添加，和鸡吃的食物有关。一般蛋黄呈橙红色、淡黄色、金黄色都是正常的。常吃胡萝卜素的鸡蛋多为橙红色，常吃麦片的鸡蛋多为金黄色，常吃饲料的蛋黄多为淡黄色。
你在特制蛋黄
里加了什么东西吗
特别是蛋黄不一定添加色素。
一般农村散养鸡产的蛋黄多为金黄色或橙黄色，与农村散养鸡食用的食物有关。一般常吃胡萝卜或含胡萝卜素的草的鸡产的蛋黄是橙黄色的，而常吃玉米或米饭的鸡产的蛋黄多为金黄色。
特别是蛋黄可以是人造色素。
我们在超市买的鸡蛋大多是养鸡。这种鸡是吃饲料长大的，鸡蛋的蛋黄颜色一般是淡黄色。随着生活水平的不断提高，人们追求散养鸡蛋，一些无良商家会在鸡蛋中添加人工色素，使其变黄。
选蛋注意事项
鸡蛋最好在正规超市购买，不要购买来源不明的鸡蛋，以免买到带有人工色素的鸡蛋。想买土鸡鸡蛋，最好去农村买。不要相信商家所谓的土鸡蛋。亲眼看到它们更安全。
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