如果能喝隔夜的白开水，隔夜水中的亚硝酸盐含量也很少。水烧开时，水中细菌活性物质很少，所以硝酸盐含量较少。但如果直接自己用杯子，口腔内的细菌会停留在水中，隔夜，会有细菌超标的风险。建议把这一小杯水倒掉。
隔夜开水能喝吗
很多人说隔夜水有异味，不能再喝了。那是因为空气中含有二氧化碳，开水暴露在空气中太久会产生一些异味。但如果是在干净整洁的环境中，高温烧开水后可以消灭99%的细菌，所以不用担心隔夜水不能喝的问题。
但如果是自己杯子里的一点水，第二天就直接倒了，这样可以防止口腔里的细菌在水中过夜滋生，喝了对身体有害。
另外，注意不要喝生水或开水。这样的水含有大量的细菌和自来水中的氯。如果不是水煮的，喝了不利于健康。
放了一夜的隔夜茶可以喝吗？
一般12小时内可以饮用。虽然茶汤中的成分发生了变化，但对健康无害。喝隔夜茶不能超过12小时。另外，通常说的隔夜水不能喝，指的就是这种隔夜茶水，因为晚上的茶沉淀时间长了，不新鲜了。
虽然不建议饮用，但好处多多。泡了一夜的茶叶含有大量的精油，可以去除口臭。茶多酚经过长期浸泡沉淀，可以用来敷眼睛，缓解红血丝等等。
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