雪燕需要炖着吃。一般可以用冰糖炖，木瓜炖雪燕，蔓越莓干炖雪燕，牛奶炖雪燕等。冰糖炖雪燕是最简单的吃法。只需取雪燕3克，浸泡6小时，清水冲洗三遍，放入炖锅内，加入冰糖，小火炖20分钟即可。
如何吃雪
1.冰糖炖雪燕
先准备3克雪燕，准备一盆清水，将雪燕浸泡在清水中6小时。6小时后，取出浸泡过的雪燕，用清水冲洗干净，将雪燕中的树皮等杂质清洗干净。然后准备一个炖锅，把雪燕和冰糖放在炖锅里炖20分钟。
2，木瓜炖雪燕
准备3克雪燕，用清水浸泡6小时，将浸泡过的雪燕中的杂质清理干净，放入炖锅中，小火炖20分钟。并准备一个木瓜，切掉三分之一，去掉木瓜籽，把炖好的雪燕倒入木瓜，再炖十分钟，加入冰糖即可食用。
3、牛奶炖雪燕
先准备3克雪燕，用开水浸泡6小时，清洗干净。将雪燕放入锅中，加入纯牛奶，小火煨20分钟左右，加入黄冰糖，即可食用。
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