北极虾头籽的营养价值高吗 北极虾头籽的营养价值及功效

北极虾头籽的营养价值

北极虾籽有的在头部里,有的在腹部。根据时间的不同,虾子的位置也不同。

北极虾头籽

北极虾的种子头部其实是卵巢里的成熟卵,而腹部的种子是受精卵。头籽味道更好,因为营养没有被虾胚胎吸收。

七八月份之前,北极虾一般都是带籽的。八月以后,捕到的虾通常肚子里都有种子。

北极虾的种子在肚子里,其他部分都是飞籽。

北极虾生长在200-250m以下的海底,以深海浮游动物为食。这些深海中的浮游动物是棕色和黑色的,因为它们一年到头见不到阳光。北极虾的胃不像普通海鱼一样在腹部,而是在它的头部里。北极虾捕食这些浮游动物,它的头部(即胃)自然呈现淡淡的褐色或黑色,尤其是吃饱的时候。有些雌性甚至卵巢里有成熟的虾籽,所以它们的头部会呈现深绿色。

北极虾是用大型拖网直接从深海捕捞的,北极虾是从200-300米的深海直接拖到船上的。有时北极虾生活的水深会因气压的快速变化而在短时间内发生剧烈变化,容易导致虾头(胃)和里面的浮游动物破裂。这样就出现了原本微弱的黑色胃内容物(浮游动物),也就是所谓的& ldquo黑头& rdquo真正的原因。

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