每年春暖花开，气候转暖后，大自然中就会生长出大量的野菜。刺儿菜就是这些野菜中的一种。叶色翠绿，口感鲜嫩，可冷食或炒食，采收晒干后入药。但是因为这种植物特别常见，所以人们根本不重视，很多人不了解它的功效和药用价值。今天，边肖将为大家重点介绍一下。
功效和功能
1.食用功效和功能
刺儿菜是一种营养丰富的野菜。蛋白质、碳水化合物、钙和磷是这种蔬菜中最重要的营养成分。此外，它还含有镁、胡萝卜素和维生素。人们平时食用海参可以满足不同营养素的需求，促进身体新陈代谢，清肠排毒，预防疾病。
2、药用功效和作用
刺儿菜全草可入药，含胆碱、儿茶酚、皂苷、生物碱、挥发油等天然药用成分。止血、清热解毒和利尿是其最重要的药用功效。平时用于人体吐血、便血、血尿等出血性疾病的治疗，止血效果尤为明显。
药用价值
1、消炎杀菌
消炎杀菌是刺儿菜药用价值的最好体现。能明显抑制和消除人体内的肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌。可用于治疗肠炎、肺炎、气管炎等各种常见疾病，使病情迅速好转。
2、消肿止痛
消肿止痛清热解毒也是刺儿菜的药用价值。人有外疖肿痛时，可将鲜刺儿菜研成泥直接敷用，每日换药两次，使肿痛症状迅速缓解或完全消退。
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