斑节对虾与斑节对虾的区别
斑节对虾
除了普通虾，斑节对虾的虾青素含量比普通虾高20%左右，所以春节期间价格较高。
斑节对虾的形态特征
斑节对虾的身体覆盖着深棕色和土黄色的条纹。额角上喙有7到8颗牙齿，下喙有2到3颗牙齿。额角侧沟相当深，一直延伸到上针法的后面，但额角侧脊低而钝，后脊中央沟明显。有明显的肝嵴，但没有额头和胃嵴。
斑节对虾的经济价值
斑节对虾是目前世界上最常见的品种。中国南部沿海可以种植两种作物。该虾具有生长速度快、适应性强、食性杂、对饵料蛋白质含量要求低(仅35%左右)、耐盐、耐温范围广的优点。盐度范围从0.2到70 & permil最适盐度为10 ~ 20 & permil；最适温度为25 ~ 32℃，高于38℃或低于14℃均会致死。耐缺氧能力也强，能长时间耐甘露，便于劳动、运输和销售。这种虾是对虾中最大的个体。发现的最大个体长33厘米，重500-600克。成熟虾一般长22.5 ~ 32厘米，重137 ~ 211克，深受消费者喜爱。营养价值和其他主虾差不多。
斑节对虾的营养价值
除了普通虾，斑节对虾的虾青素含量比普通虾高20%左右，所以春节期间价格相对较高。虾青素是最强的抗氧化剂，能显著增强虾类的存活率和产卵率以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，人和动物食用虾青素含量高的虾肉，也能显著改善动脉粥样硬化等疾病。
旧街下
九节虾在闽南较为常见，尤其是广东人喜爱的海鲜之一。它的真身是虎斑虾。相传九节虾很太阳能。喂水后会吐出分泌物，造成自身死亡，让喜欢尝鲜的人无法染指，相当& ldquo宁死不屈& rdquo英姿飒爽。所以养虾人一定要经常换水，洗掉分泌物，以防& ldquo自杀。。而且不能& ldquo自杀。九节虾毕竟死在& ldquo杀人& rdquo。杀死它的大多数人都是受人敬仰的& ldquo民以食为天& rdquo广东人。在广东，最常见的是褐虎斑虾，广东人叫它鬼虾。
功效
虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。虾中含有丰富的镁，能保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾仁还具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。
禁忌
虾尽量不要和啤酒一起吃，也不要和猪肉一起吃，会损伤精子；忌食狗肉、鸡肉、鱼子、鹿肉、南瓜；避免吃糖。果汁和虾很像:一起吃会拉肚子。
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