大枣，又名红枣，是生活中常见的水果。可以生吃，也可以晒干吃。大枣不仅味道香甜，而且营养价值很高。人食用后，好处多多。至于好处，大家看了下面大枣的功效和作用介绍就明白了。
1，大枣可以防癌。
大枣有一种独特的物质，就是CAMP是一种天然的抗癌成分，可以控制癌细胞的形成，减少癌细胞的再生。另外大枣中的三萜类化合物也是天然的抗癌物质，其抗癌功效优于山楂酸，所以人们经常食用大枣可以明显降低癌症的发病率。
2，大枣可以抗氧化
提高机体抗氧化能力是大枣的重要功能之一。大枣中有大量的维生素C，是天然的抗氧化成分。同时还能促进人体内胶原蛋白的合成，使各器官的组织和细胞更加年轻，减少体内氧化反应的发生，经常食用还能增强体力，延缓衰老，补血。
3、大枣可以保护肝脏。
保护肝脏是大枣最重要的功能之一。大枣这种水果含有大量的糖分，如葡萄糖、天然果糖、酸性多糖等，都是肝脏正常工作的必要成分。此外，大枣还能减少肝损伤的发生，明显修复受损的肝细胞。
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