Da 虾皮有什么营养价值？
1.高营养价值
虾皮富含蛋白质和矿物质，尤其是钙，与& ldquo钙银行& rdquo对于缺钙的人来说是比较好的补钙方式。
2.保护好心血管系统
虾皮镁元素含量丰富，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量有重要作用，对预防动脉硬化、高血压、心肌梗塞有一定作用。
第三步:冷静
虾皮它还有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等疾病。
4.预防骨质疏松症
老人常吃虾皮，可以预防缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于刺激食欲，增强体质。
如何做好一顿饭虾皮
大蒜虾皮
1.虾皮洗净，蒜切碎，干红辣椒切丝。
2.锅里放油，五成热时倒入蒜末和辣椒炒香。
3.用虾皮的干净干水翻炒，中小火在虾皮里慢慢把水擦干。
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味。
技巧
我用的虾皮是自然晒干不加盐的，所以炒的最后要加盐调味。如果是市面上买的常见红色熟食虾皮，不一定要加盐，可以加点糖调味。营养分析:1。虾皮富含蛋白质和矿物质，尤其是钙，与& ldquo钙银行& rdquo对于缺钙的人来说是较好的补钙方式；2.虾皮含有丰富的镁元素，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量有重要作用，对预防动脉硬化、高血压、心肌梗塞有一定作用；3.虾皮还具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等疾病；4.老人常吃虾皮，可以预防缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于刺激食欲，增强体质。
Pepper 虾皮
1.将花椒去蒂去籽，洗净，切成小水状块，放入沸水锅中煮熟，捞出放凉，控水；
2.葱姜切末；
3.虾皮捡杂质洗干净；
4.将味精、精盐、香油和葱姜末加入到切好的辣椒和虾皮中拌匀。
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