洋葱是一种辛辣的蔬菜，很多人不吃是因为不喜欢它的味道。其实洋葱是一种保健效果极佳的食物，对人体健康大有裨益。今天我就讲几个人不得不爱上洋葱的理由。
1.预防癌症
洋葱是预防癌症的特殊食品。在这个癌症变色的年代，平时吃点洋葱可以明显降低喉癌、卵巢癌、肠癌的发病率，可以起到很好的防癌作用。
2.纯化血液
净化血液也是人们爱上洋葱的重要原因。能清除血液中的多种毒素，提高血液的高纤溶活性，净化血液，降低血压和血脂，中老年人平时吃了对中风和动脉硬化有很好的疗效。
3、延缓衰老
洋葱含有大量的黄酮类化合物和一些石斛成分，可以延缓衰老，清除人体内的自由基，防止身体机能的恶化，所以延缓衰老成为了人们产生洋葱的重要原因。
4、降低血糖防止便秘
洋葱是一种可以降血糖的食物，对血糖有双向调节作用，既不会使血糖过低，也不会使血糖过高，可以预防糖尿病的发生。此外，洋葱还含有一些纤维素，可以加速肠胃蠕动，有效缓解便秘，预防结肠癌的发生。
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