芹菜是人们在生活中经常食用的一种绿色蔬菜。能利尿消肿，还能降血脂、降血压。人们对芹菜等植物的种子了解不多，也不知道用它做的芹菜种子粉是什么功效。其实芹菜的种子也有很高的利用价值。磨成芹菜籽粉后，是极好的保健品，人用后会有很多好处。
芹菜和功效种子粉的作用
1.维持酸碱平衡
芹菜籽粉是典型的碱性食物。人们使用后，能促进体内各种酸性物质的代谢，能维持人体内环境的酸碱平衡，防止酸性体质的出现。在这种情况下，人体的素质会明显提高，很多疾病的发病率也会明显降低。
2.预防高血压和高脂血症
芹菜粉中含有多种对人体有益的微量元素，其中磷、钙、钾等微量元素含量较高。这些物质不仅能促进人体内的钠代谢，还能增加血管弹性。它们可以防止血压和血脂升高，维持人体心血管健康，长期使用可以预防动脉硬化和冠心病。
3、飓风除湿
芹菜种子粉也有一定的药用价值。能祛风除湿，疏通经络，对人体关节炎、类风湿性关节炎、关节疼痛有一定缓解作用。此外，芹菜种子粉中所含的碱性成分还能加速人体内尿酸的代谢，尿酸是引起人体痛风的重要物质。其量减少后，人体发生痛风的概率会明显降低。
4、补钙壮骨
芹菜粉末中含有的微量元素钙、磷是人体骨骼，正常发育是必需的重要成分。人体吸收这些力量元素后，可以促进骨骼发育，增加骨密度，预防人体骨质疏松，降低骨关节疾病的发病率。芹菜粉还能利尿、消肿、消炎、杀菌，对人的肾炎、身体水肿有明显的预防作用。
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