你知道什么是酱油吗？爱吃的人一定知道，酱油也是酱油，确切的说是一种酱油，是一种特别适合凉拌的生食酱油。色泽红润，有淡淡的香气，可以改善口感，增加鲜度。酱油的功效和作用还是很多的。让我带你去了解他们。
1.酱油是什么？
生抽是一种酱油，常用调味料。它是以大豆为主要原料，添加许多其他成分制成的。可以用来做各种凉菜和馅料，味道特别好。
2、酱油可以补铁
淡酱油是用大豆制成的调味品，保留了大豆的大部分营养，并含有铁的部分微量元素，能满足人体代谢对铁的几种微量元素的需要，经常食用可预防贫血。
3、酱油可以增加食欲
生抽是常用的调味料，用它做出来的菜色香味俱全，能让人胃口大开，起到刺激食欲的重要作用。
4、酱油可以降低胆固醇。
生抽含有多种微量元素和维生素，能减少胆固醇的吸收，分解和排泄人体内的胆固醇，预防高血脂和动脉硬化，预防一些心脑血管疾病。
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