说到补钙，人们会想喝牛奶或骨头汤。他们从来不认为蔬菜也可以补钙。其实这是一个误区。生活中常见的一些蔬菜对补钙也有好处。今天就这个问题专门介绍一下，给大家看看哪些蔬菜可以补钙。
1.茭白
茭白是一种可以补钙的绿色蔬菜。这种蔬菜含有一些天然真菌，特别是黑木耳，可以延缓骨骼衰老，促进钙的吸收利用，增强骨密度，对改善骨骼健康大有裨益。
2 、卷心菜
卷心菜也是可以补钙的蔬菜。含有大量的钙，容易被人体吸收利用。但为了使卷心菜具有极佳的补钙效果，食用时需要用开水焯一下，去除其中所含的草酸，才能获得良好的补钙效果。
3 、菠菜
菠菜也是一种含钙量很高的蔬菜。人们通常每天只吃一小碗菠菜，就能满足人体一天对钙的需求。菠菜除了钙，还含有铁、纤维素等多种对人体有益的营养物质，是补钙补血的健康食品。但菠菜中还含有一些天然草酸，食用前需要用开水焯一下，否则会抑制人体对钙、铁、锌等微量元素的吸收。
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