湖南腊肉怎么腌 腊肉的腌制方法窍门 湖南腊肉怎么腌 腊肉的腌制方法视频

腊肉湖南的非常有名,很好吃,很多人吃了之后都很难忘记。他们一般都想在家里腌制一些,但是湖南腊肉怎么腌制呢?腊肉的腌制方法并不复杂,稍后我会写出来分享给大家。

湖南腊肉怎么腌

湖南腊肉怎么腌制腊肉腌制的方法。

材料来自湖南腊肉

平时腌制湖南腊肉的时候,用料很重要。它需要准备5公斤猪后腿,最好是肥瘦相间的五花肉,50克白酒,150克盐,25克花椒和50克糖,以及适量的干果壳和柏森薯片。

湖南的酸洗步骤腊肉

1.用小刀把准备好的猪肉皮上的猪毛去掉,然后切成五厘米左右的长条,拿一根竹签在肉的表面打一些小孔。

2.将锅擦干,放入花椒翻炒,再放入盐翻炒,取出晾凉,将炒好的花椒盐揉入肉里,再用白糖揉一次,然后放入盆中,皮朝下,肉朝上。顶层用重物压住。

3.肉腌好后,每两天翻一次,五六天后取出,用干净的布把它表面的水分去掉,然后用麻绳把肉块连在一起,挂在高处通风的地方,晾到半干。

6.将风干的肉放入熏蒸柜中,熏三天左右,中间移动一次,使烟全部熏上腊肉且它们的表面变成金黄色,然后取出挂在通风处风干。

本站文章来自于网络,不作为任何建议与决策!如若转载,请注明出处:http://www.qifei8.net/95344.html

(0)
上一篇 2023年 11月 26日 上午6:06
下一篇 2023年 11月 26日 上午6:06

相关推荐

  • 糖尿病人吃海参的好处与坏处 天天吃海参的好处与坏处

    海参是很多人喜欢吃的滋补食品。它具有很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。人吃了之后有很多好处,但是海参虽然好,但是有些人吃了之后还是有些坏处。我将在下面讨论好处和。 吃海参…

    2023年 12月 3日
  • 新鲜藿香菜怎么吃 新鲜藿香菜的食用方法

    在很多人眼里,藿香是一种可以清热解毒的中药。事实上,自然界中的新鲜藿香是一种人类可以食用的绿色蔬菜。具有天然浓郁的香气,能开胃助消化,还能理气止痛。那么新鲜 藿香的菜应该怎么吃呢?…

    2023年 1月 28日
  • 什么是刀豆 刀豆的功效与作用

    很多人听说过刀豆,但不太了解。他们不知道它是什么,也不知道刀豆的功效和作用是什么。今天我就详细介绍一下刀豆,让大家对它有一个比较全面的了解,知道什么是刀豆,它的功效和函数是什么。 …

    2022年 10月 5日
  • 如何煮玉米糊 玉米糊的做法教程图解 如何煮玉米糊 玉米糊的做法教程视频

    玉米糊是人们经常吃的一种家常菜。也叫玉米粥。是将玉米去皮,磨成玉米面得到的糊状物。它色泽金黄,口感醇厚,味道特别好,但是这个醇厚/【想了解它的教程,可以和边肖一起去看看。 如何做玉…

    2023年 4月 30日
  • 番茄如何养殖 番茄的种植方法图片 番茄如何养殖 番茄的种植方法视频

    番茄可以作为水果食用,也可以作为蔬菜供人们平时食用,还可以做成盆栽,放在家里培养,供人们观赏。但是番茄平时应该怎么种呢?它在养殖的过程中需要注意什么?如果你想了解更多关于番茄耕作方…

    2023年 7月 28日
  • 人的记忆能保存多久

    人的记忆不是保持固定时间的,会根据各种情况保存或遗忘。据研究,人的记忆最长可以持续一百多年。一般来说,短时记忆是可以通过内部重复长期存在的,而长时记忆是按照时间来组织和管理的。越频…

    2023年 2月 12日
  • 长期吃白芝麻的危害

    白芝麻是一种营养价值很高的健康食品。可以炒着吃,也可以用来做各种好吃的。也可用于净化芝麻油,为人体补充丰富营养,身体保健,延缓衰老。但是长期吃白芝麻也有一些危害。今天就带大家了解一…

    2022年 10月 6日
  • 芦笋怎么吃 吃芦笋的好处有哪些

    芦笋你看到了吗?是一种营养价值特别高的食品。它是百合科植物之一,外观翠绿,味道鲜嫩,香气自然,保健效果好。是世界十大名菜中的重要一员。所以芦笋应该怎么吃?平时吃芦笋有什么好处?今天…

    2023年 12月 6日
  • 茶籽油的好处和作用 茶籽油吃了有什么功效

    茶籽油是一种精细食用油,也叫山茶油。它是从植物山茶的果实中提取的天然植物油。据说它的营养价值和功效甚至比西方的橄榄油还要好。人们平时多吃茶籽油,茶籽油可以吸收丰富的营养,保护身体健…

    2023年 6月 18日
  • 绿豆沙冰的制作方法 绿豆沙冰怎么做好吃

    夏天到了,外面卖的绿豆冰沙特别火。都是提神排毒的,特别好吃。那么这种绿豆冰沙可以在家自制吗?如果可以,它应该怎么做?其实绿豆冰沙的做法很简单,大家在家随时都可以做。后面我会把它的做…

    2023年 10月 20日