鸡蛋面条是在面粉中加入鸡蛋制成的面条，是生活中的常见食品。吃起来爽滑有韧性，比普通面条好吃很多，营养价值也比普通面条高很多。它是许多人的最爱。那么这个鸡蛋面的功效和作用是什么呢？平时吃鸡蛋面有什么好处？
鸡蛋面的功效和作用
1、鸡蛋面可以保护心脏。
鸡蛋面条含有大量的碳水化合物和钙、铁、磷、镁等一些微量元素。这些物质可以保护人体心脏，提高心肌细胞的活性，预防和缓解心悸、心律失常等不良症状，对心脏有重要的营养和保护作用。
2、鸡蛋面条可以健脾养胃。
鸡蛋面条可以调理脾脏，清热止渴，对人体脾胃虚弱、消化不良有很好的调理作用，特别是当人出现腹泻、便溏、食欲不振时，多吃鸡蛋面条可以使症状迅速改善。
3、鸡蛋面可以保护肝脏。
鸡蛋面条也是一种可以保护肝脏的食物。它含有蛋白质，可以修复受损的肝细胞，还含有卵磷脂和卵黄蛋白，可以提高肝脏的解毒能力，促进肝细胞再生。经常食用可以保护肝脏，预防各种常见肝病的发生。
4、鸡蛋面也能防癌。
鸡蛋含有多种微量元素，特别是维生素B，进入人体后会分解人体骨骼的氧化物和致癌成分，从而阻止细胞癌变，从而降低癌症的发病率，对预防癌症有重要作用。
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