近几年很流行炸皮。很多人喜欢吃这道好吃的菜，但是有些人根本不知道什么是炸皮，也不知道怎么做。今天我就给大家详细介绍一下炸皮，让大家更加了解炸鸡这道美味，掌握它的常见做法。
什么是炸皮？炸皮是素菜。是以梁斌为主料，胡萝卜、鸡蛋、黄瓜等配料做成的一道美味佳肴。炒的时候要提前把所有的凉皮、胡萝卜、剩菜都切片。炒后香气诱人，味道鲜美。
炸皮的做法是全家人都有的。1.煎皮的时候需要准备一块凉皮和一根胡萝卜，两个鸡蛋，半个黄瓜。另外还需要准备适量的大葱和大蒜，以及93盒鸡精、食用油、食用盐等调料。将准备好的凉皮切成条状，然后将胡萝卜切片，用黄瓜洗净后切片，洋葱和大蒜去皮后切片。
2.将鸡蛋敲碎打散，然后加入少量温水和食用盐，翻炒成块状，取出备用，在炒锅中放入适量油加热，放入葱蒜翻炒，然后放入胡萝卜，变软后放入少量料酒和酱油，再放入适量温水，然后将切好的黄瓜和果冻放入锅中翻炒，将炒好的鸡蛋翻炒均匀。
3.然后将准备好的十三香、食用盐、鸡精等调料放入锅中再次翻炒。均匀关火后，从锅里取出，放在盘子里。这时候好吃的炸皮就做好了，尝起来特别好吃。这道菜特别适合做粥或者下一餐。
以上向你展示了什么是炸皮，并让你了解了炸皮如何添加的教程，让你轻松学会超级皮肤的制作方法。如果你也想吃这道美食，那就自己动手吧。
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