很多人在验血的时候都会关注血液中的胆固醇含量。如果胆固醇超标，就容易导致心血管疾病。在日常生活中，他们还应该多吃一些可以降低胆固醇的食物，以防止体内胆固醇超标，维护身体健康。那么我们可以吃什么来降低胆固醇呢？接下来我就带大家了解一下，同时也让大家多了解一下降低胆固醇的食疗方法。
吃什么可以降低胆固醇？1.平时多吃新鲜水果可以降低胆固醇，因为新鲜水果含有大量的纤维素和微量元素，可以净化血液，清理血液中的胆固醇，降低血液粘度，促进血液循环，防止人体内胆固醇过剩。
2.平时多吃新鲜绿色蔬菜也能降低胆固醇。人们平时吃的菠菜和小油菜是降低胆固醇的最佳选择。不过这些青菜最好用大火炒一下，或者做成沙拉再吃。如果长时间高温烹饪，会影响其降胆固醇效果。
降低胆固醇的饮食疗法。多吃豆制品。
多吃豆制品是降低胆固醇最有效的方法，因为大豆中含有大量的大豆异黄酮和卵磷脂。它们被人体吸收后，可以加速人体内有害胆固醇的分解和代谢，降低血液中胆固醇的含量，保护人体心血管系统。因此，人们通常可以将大豆制成豆浆、豆腐、豆皮等食物来食用。
2.燕麦片
平时多喝燕麦片也可以降低胆固醇，因为燕麦片是一种低脂肪、低热量的健康食品。它还含有葡萄糖，这是一种可溶性纤维。它能抑制人体对胆固醇的吸收，加速胆固醇在体内的分解和代谢。经常喝燕麦片可以显著降低体内胆固醇的含量。
以上介绍了降低胆固醇的食疗方法，也让你知道吃什么可以降低胆固醇。在以后的生活中可以经常吃上面介绍的那些食物，可以降低胆固醇，防止体内胆固醇含量超标。
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