紫姜是生活中常见的食材。是生姜的嫩部，也叫紫江，因紫尖而得名。这种紫姜辣味温和，口感脆嫩，适合鲜食。紫姜具有多种保健功能，还可以入药。这里我就专门为大家说说紫姜的作用，同时让大家对它的药用价值有一个全面的认识。
紫姜有什么作用？紫姜的药用价值
1.紫姜有什么作用？
紫姜最大的作用是供人食用。可以腌制后食用，也可以做成糖姜或者干姜供人食用。另外，紫姜是生活中最常见的调味品，可以提味去腥，尤其是在烹饪一些肉类食材的时候。加入紫姜可以彻底去除肉类食材的腥味，让做出来的菜味道更好。
2.紫姜的药用价值
紫姜味辛，性温，能散寒、祛风、利湿。可用于人体风寒感冒、呕吐恶心、消化不良等常见病的防治，效果非常明显。此外，紫姜能祛风除湿，对人体风湿性关节炎也有很好的治疗作用。
3.紫姜可以抗衰老，淡化斑点。
生姜中含有大量的姜酚，姜酚是一种天然的抗氧化剂，能使人体细胞保持健康完整的状态，同时也能降低细胞的耗氧量。经常食用可以提高人体的耐力，经常食用生姜还可以淡化色斑，减少皱纹的形成，起到一定的美容作用。
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