鱼汤是用鲜鱼类制成的保健汤，味道鲜美，营养丰富，可以缓解体虚，提高儿童体质。但是很多人在制作鱼汤的时候感觉到一股很浓的鱼腥味。他们能做什么？做鱼汤怎么才能去掉腥味？下面是几个鱼汤除臭的小技巧，以后再做鱼汤的时候可以试试。
Do 鱼汤如何去腥鱼汤去腥小技巧。
炖汤前先把鱼煎一下。
平时做鱼汤的时候，可以先在锅里加油，把鱼放在锅里炸，炸到两面金黄，再加入姜和料酒炒出香味，然后沥干水分。水烧开后，鱼的身体就转不过来了。要用小火慢炖，最后加点醋，再加食用盐和鸡精，才可以拿出来。这使得鱼汤一点都不可疑。
2.用开水煮鱼汤。
平时做鱼汤的时候，如果是做鱼片汤的话，一定要把鱼片煮开后放在锅里。先在锅里放油烧热，然后把姜片炒好的酒放在锅里翻炒，加凉水烧开，再把鱼片放在锅里做汤。煮熟后就没有味道了。
3、do 鱼汤加香菜
平时做菜鱼汤的时候，要想让鱼汤好吃又不腥，最好的办法就是放点香菜。可以提前把香菜洗干净切成小块，煎鱼的时候放一点，等鱼汤快熟的时候再多放一点，可以起到提味去腥的重要作用。
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