鬼子姜叶的洋姜是一种常见的食品，口感酥脆，营养丰富。通常腌制后食用最适合人，但有些人不了解鬼子姜的腌制方法。今天边肖将特别介绍它，告诉你如何在家腌制鬼子生姜。
五香姜
1.通常腌制鬼子姜时，可以腌制成五香鬼子姜。腌制时需要准备盐150克，姜/[k1/]2公斤，花椒和大料10克，白酒100克，生抽150克，糖适量。
2.将鬼子生姜用清水洗净，沥干表面的水分，然后放入泡菜坛中，再放入花椒大料、糖、生抽等。放入锅中加水煮至五香汁。
3.将冷却后的五香汁倒入鬼子姜中，加入适量白酒，密封腌制。半个月后，自制的鬼子姜就可以腌制了，想吃随时可以拿出来。
家里腌鬼子姜片
1.通常如果不想腌制太多，可以直接腌制/【k1/】姜片。卤制时，要将鬼子生姜洗净，切成薄片，用盐腌几个小时，捞出盐水。
2.加入适量的白糖、香醋和酱油，均匀的腌制。一般姜片24小时鬼子就可以吃了。尝过之后可以拿出来加香油提味，直接吃。这种方法适合每个人用腌渍来吃。
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