是黄瓜大量上市的时候了，也是人们腌制酱黄瓜的好时机。酱料香味浓郁，口感脆嫩黄瓜，腌制后可长期保存，随时取出，不仅口感好，还特别方便。那么酱黄平时应该怎么保存呢？一会儿我把正宗酱的腌制方法写出来，告诉你怎么腌制酱黄瓜。
1、腌制酱黄瓜材料
平时腌制酱黄瓜时，可以准备鲜嫩酱黄瓜一公斤，盐一百克，糖适量，干酱黄酱适量，水适量。
2.腌酱黄瓜要脱水。
为了让腌制的酱黄瓜好吃，腌制前必须经过脱水这一步。脱水的时候可以把小黄瓜洗在盆里，加入食用盐，搅拌后腌制。腌制时间应该在四至五天左右。腌制的过程中要不断的翻面，所有的盐水都要倒掉。最后会保留小黄瓜。
3.酱的腌制黄瓜
将小黄瓜脱水，放入盆中加入白糖，然后加入清水至干黄酱，将黄酱融化，然后放入黄瓜中腌制，将腌制好的黄瓜盆盖上保鲜膜，冷藏四五天。
4.腌制酱料的注意事项黄瓜
平时腌酱黄
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