龙虎山长寿草生长在江西。虽然是野草，但被称为& ldquo野生长寿草& rdquo；干货，而且还是江西龙虎山的特产。长寿草不仅可以吃，还可以入药。炒菜的时候可以炒长寿草或者做长寿草汤，都很不错。今天主要说一下龙虎山长寿草怎么吃。龙虎山长寿草有哪些吃法？
龙虎山长寿草怎么吃
我们都知道龙虎山长寿草可以当菜吃，那么应该怎么吃呢？龙虎山长寿草可以和其他蔬菜一起炒，直接炒着吃，也有人凉拌着吃，很爽口。另外做汤的时候还可以放一些龙虎山长寿草，味道很不错。不仅如此，龙虎山长寿草还可以泡水泡茶。
龙虎山长寿草怎么吃
龙虎山长寿草炒鸡蛋
今天我要给大家介绍一个龙虎山炒鸡蛋的吃法长寿草。首先，我们需要准备一些烹饪材料。从菜名就知道龙虎山长寿草和鸡蛋必不可少。另外还需要准备适量的料酒，少许盐，洋葱。
1.龙虎山长寿草洗净晾干，切成细丝备用。
2.将准备好的两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，搅拌均匀。
3.将龙虎山长寿草丝加入蛋液中。如果怕腥，可以加一点料酒去腥。
4.锅里放油，放到火上。油七八成热时，放入葱花。炒出香味时，将龙虎山长寿草蛋液倒入锅中。龙虎山长寿草蛋液成块状时，用锅铲切成小块，出锅。
这道菜很有营养，适合小孩和老人吃。
冷龙虎山长寿草
首先我们还是要准备好龙虎山长寿草的嫩尖，洗净沥干备用。然后在火上放一个锅，锅里加水烧开，然后放入龙虎山长寿草焯水。我把它在沸水中焯了大约三分钟，然后捞出来。这里大家一定要注意，捞出来后要把水放掉，不然龙虎山冷的时候会有很多多余的水长寿草。把龙虎山长寿草的嫩尖放在碗里，加点盐和味精，或者加点糖调味。然后最重要的是在火上再放一口锅，锅里放花生油，热了以后倒在碗里龙虎山长寿草的嫩尖上，搅拌均匀。冷龙虎山长寿草口感最好，很好吃。
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