澳门紫菜肉松蛋卷做法图片 澳门紫菜肉松蛋卷做法视频

紫菜肉馅蛋卷是澳门的特色小吃,有近百年的历史。紫菜肉松蛋卷好吃又脆。紫菜肉松蛋饼的制作看似简单,但最重要的是做一层薄薄的蛋饼皮。我们来看看澳门紫菜肉松蛋卷的做法。

果蔬百科澳门紫菜肉松蛋卷做法

澳门紫菜肉松蛋卷的制作方法

1.澳门紫菜肉丝蛋卷的制作方法

第一步:准备低筋面粉150g,奶油50g,鸡蛋5个,即食紫菜片适量,糖粉100g,香草粉适量,肉松100g,黄油50g。

第二步:首先在面粉中加入鸡蛋、奶油和黄油,搅拌均匀,静置20分钟。

第三步:之后将准备好的面糊摊成饼,注意饼一定要薄薄的一层。

第四步:将面皮按照紫菜片的大小进行切割,方便后续制作。

第五步:紫菜平铺在案板上,盖上一层薄薄的面团。

第六步:在上面加一层厚厚的肉松,从一端慢慢卷起来。

第七步:把两端的肉松掉,裹上酱汁或果酱。

二、自制紫菜肉松蛋卷的营养价值

第一:紫菜为寒性食物,可帮助消费者消痰,紫菜可清热解毒,养心安神。

第二:紫菜肉松卷有一种特殊的紫菜和肉松香味,不仅使食欲大增,而且富含碘和钙,能改善甲状腺,促进牙齿和骨骼健康。

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