炒肉片简单快捷，炒肉片口感嫩滑。炒制肉片的本质就是用火将淀粉肉片的鲜嫩口感完全锁住，不让肉片失水。我们来看看怎么炒肉片。
一、木耳炒肉片的做法
第一步:准备黑木耳、盐、酱油、淀粉。
第二步:瘦肉切片，加盐、酱油、淀粉搅拌。
第三步:木耳将头发用温水浸泡，然后切成小块放入锅中炒香。
第四步:锅中加入一些稀肉片开始翻炒。当它八成熟的时候，你可以把它拿出来。
第五步:将蔬菜翻炒均匀，加入一些水淀粉，稍微收汁。
二、在家炒菜的做法肉片
第一步:将五花肉用热水焯一下以去除腥味，然后将肉切片。
第二步:锅中加点油，加入肉片然后加入葱花开始翻炒。
第三步:加入酱油和辣椒酱，等炒熟上色。
第四步:加入一些葱花，用辣椒翻炒，用盐和味精调味。
三、简单炒菜的做法肉片
第一步:先将猪肉切片，然后加入酱油、淀粉、盐调味腌制。
第二步:锅中加入一些蒜末，加入肉片翻炒至肉片出油。
第三步:最后，加入一些洋葱、糖和调味料。
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