干贝粥是广东潮汕最有名最常见的养生粥，是当地很多餐馆的主打食品。他们很多人吃了之后久久不能忘怀，也想自己在家做，但是还不知道正确的做法。今天我就来写一篇干贝粥的正确做法教程，大家看完可以学习一下。
怎么做干贝粥？干贝粥需要用砂锅熬制，而且熬制的时候不仅要有大米还要有鲜虾和干贝以及适量的冬菜，还有小葱等多种食材。他需要在小火上慢慢煮很长时间。这样才能做出好吃的干贝粥。
干贝粥1的正确做法教程。做干贝粥的时候需要准备10只鲜虾，大米100克，冬菜50克，干贝50克，小葱，香菜，花生加水，姜丝。你要适量准备一些，把准备好的干贝提前泡在水里。将准备好的鲜虾洗净后，去虾线，去虾头，入锅煎虾油。
2.砂锅放冷水，放入准备好的冬菜，再放入泡好的干贝和泡好的干贝，用开水和熟虾油加热煮沸，再用小火慢煮。煮粥过程中不断搅拌，防止粥在煮粥过程中粘锅。
3.当锅里的粥快要煮好的时候，把准备好的姜切成姜丝，然后把准备好的虾和姜丝一起放入锅里，加入适量的香菜水，和适量的食用盐拌匀。之后就可以做美味的干贝粥了，拿出来调味就可以直接吃了。味道特别好。
上面介绍了干贝粥的正确做法教程，可以让你知道怎么做最好吃的干贝粥。以后想再吃干贝粥的时候，可以按照上面介绍的正确方法来做，这样就可以轻松做出美味的干贝粥，而且味道也不比外面卖的差。
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