紫园茄子是现在市面上最常见的家常菜，价格低廉，口感好，营养丰富，可以烹制成各种不同口味的精美菜肴。紫苑茄子不仅营养丰富，而且具有极佳的养生功效。今天就带大家了解一下紫苑茄子有哪些功效和作用。
紫圆茄子的功效与作用
1、紫圈茄子可以保护血管。
紫圆茄子中有多种对人体有益的营养成分，尤其是维生素含量比较高。维生素P这种物质可以增强人体细胞间的粘附力和毛细血管的弹性。人体吸入这种物质后，可以防止血管破裂，减少各种血管疾病的发生。
2、紫圆茄子可以预防消化道癌症。
紫苑茄子还含有磷、钙、钾等多种微量元素，还含有胆碱、[/K1/]碱、龙葵碱等多种碱性成分。这些物质被人体吸收后，可以提高细胞活性，防止细胞癌变，保护人体胃肠粘膜。平时经常吃紫圆茄子可以有效预防消化道癌症的发生。
3、紫圆茄子可以消肿止痛。
紫苑茄子还能消肿止痛。当人的皮肤出现红肿疼痛症状时，可以直接将紫苑茄子的皮剥掉，敷在患处，可以快速消肿止痛。此外，人们在夏季中暑后及时食用紫苑茄子可以明显改善中暑症状。
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