生活中动物油和植物油都很常见。食用油是人们经常吃的油，但动物油和植物油也有很多区别。想知道动物油和植物油的区别，可以跟我来看看。
动物油和植物油 1的区别。脂肪酸的差异
动物油和植物油最重要的区别在于它们的脂肪酸不同。动物油中的脂肪酸都是饱和脂肪酸，植物油中的脂肪酸是不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸对人体健康有害，不饱和脂肪酸对人体健康有益。
2.消化性
动物油和植物油的消化率也有很大差异。植物油的熔点比较低，动物油的熔点比较高。动物油的消化率远低于植物油，所以人们在日常生活中吃植物油比动物油更健康。
3.不同的热量
动物油和植物油所含的热量也明显不同。动物油是一种高热量食物，而植物油所含热量较少。人如果经常吃动物油，体内会积累大量的热量，容易导致肥胖，而吃植物油就不会有这样的后果。
4.伤害不一样。
植物油和动物油都可以被人类吃掉，两者各有利弊。但它们食用后的危害明显不同，动物油对人体的危害更大。不仅会造成肥胖，还会加重人的心血管负担，导致动脉硬化、血栓等疾病的高发，而吃植物油的人就不会有这些危害。
这么多关于动物油和植物油的区别，可以让你知道两者的区别以及植物油的使用价值远高于动物油。日常生活中，尽量以植物油为主要食用油，减少动物油的摄入。
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