牛尾你尝过这汤吗?是西餐中常见的汤类之一,味道清淡,滋补效果极佳,能滋阴润燥,特别适合秋冬食用。所以牛尾汤该怎么办?接下来给大家分享牛尾汤的常见做法。
牛尾如何做汤牛尾汤的常见做法
牛尾汤料
做牛尾汤的时候,需要准备适量的牛尾,然后准备白菜、胡萝卜、洋葱、番茄和土豆、芹菜等配菜,最后准备少量的大葱、生姜。
牛尾做汤的步骤
1.将准备好的牛尾用清水浸泡半小时左右,然后将准备好的蔬菜全部切成块状备用。
2.将泡好的牛尾放入砂锅中,加入清水,加入适量葱姜一起煮。煮开后撇去浮沫,再继续煮至牛尾的肉软烂。
3.牛尾煮好后加入适量的食用盐和胡椒粉调味,拌匀后待用。
4.另起锅放少量食用油,将切好的菜块翻炒,然后全部放入牛尾汤里,一起煮。等煮好的菜都熟了,关火,美味的牛尾汤就可以吃了。
5.牛尾做汤的时候不需要一次用太多。一个牛尾可以做两三次汤。如果一次放太多,会让汤变得油腻,影响口感。
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