仙人掌果油是云南纳西族人最喜欢的一种食用油，也是当地最常见的一种食用油。它是由当地特产植物多刺果的果实压榨提纯而成的植物油。这种植物油味道清香，色泽纯正，可用于烹调各种食物，对人体有明显的保健作用。不过吃的时候也有一些禁忌，需要大家特别注意。
仙人掌果油的功效和作用。保护心血管系统。
保护人体心血管系统是水果油最重要的功效。因为这种食用油含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的氨基酸，它们可以净化血液，加速胆固醇和脂肪、甘油三酯等有害物质的代谢。被人体吸收后，又能增加血管，使它们更任性、更有弹性。它能使人体血压和血脂保持在正常稳定的状态，降低动脉硬化和冠心病的发病率。
2、延缓衰老
人们还可以通过多吃仙人掌果油来吸收丰富的类黄酮和维生素E。它们都具有一定的抗氧化成分，能防止人体内的氧化反应，清除人体内的自由基和脂质过氧化物，显著提高人体组织和细胞的活性，还能增强人体体质。坚持食用可以延缓人体衰老，显著提高人体抗衰老能力。
3.减轻肿胀和疼痛。
对消肿和防止伤口感染也有重要作用。它还含有一些天然的消炎杀菌成分，可以防止细菌在伤口处滋生，而它所含的其他丰富营养成分可以促进人体组织和细胞的再生和新陈代谢。当人们不小心发生烧烫伤时，可以清理伤口，涂上适量的仙人掌果油，可以消肿止痛，加快伤口愈合。
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