佛手瓜是青瓜菜，脆嫩，微甜，水分足。能清热解暑，促进人体新陈代谢，对提高人体健康大有裨益。所以佛手瓜应该怎么吃？一会我写出来怎么吃佛手瓜，大家看完就知道怎么吃佛手瓜。
1.凉拌佛手瓜
佛手瓜这道菜做的凉拌特别好吃。通常可以用清水洗净，切成细丝。加入适量青红椒切丝，再加入酱油和白糖、味精、食用盐，拌匀后加入香油调味，直接食用。
2.佛手瓜煎饼
佛手瓜煎饼也很好吃。制作时需要准备三个鸡蛋，一个佛手瓜和适量面粉，将佛手瓜切成细丝，加入三个鸡蛋，拌匀，加入少许水和食用盐，拌匀，然后加入面粉制成面糊，平锅放油，加热，摊入锅中煎至两面金黄。
3.佛手瓜炒肉片
佛手瓜炒肉片也是它的常见吃法之一。炒好后用料酒腌制肉片，将佛手瓜切成片，锅里放油，炒到肉片变色，再放入葱花翻炒，再将佛手瓜片放入锅里。
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