贝壳的营养价值及功效与作用禁忌是什么 贝壳的营养价值及功效与作用

贝壳是贝类食材的统称。多产于近海海域,是生活中的海鲜食材常见。贝壳营养价值高,有一定的保健作用。如果你想了解更多,你可以和边肖一起去看看。

贝壳的营养价值及功效

贝壳的营养价值

贝壳多为高蛋白成分,含有钙、铁、磷、锌等多种矿物质。此外,贝壳中还含有一些维生素和烟酸、胆碱等一些微量元素,是人体正常代谢所必需的营养物质。通常情况下,人们食用贝类后可以吸收足够的营养,对维持身体新陈代谢大有裨益。

贝壳的功效

1.贝壳可以净化血液。

净化血液是贝壳的重要功能之一。它所含的不饱和脂肪酸被称为血管清道夫,可以清理人体血液中的多种毒素,减少胆固醇在血管中的堆积。经常食用可以软化血管,净化血液,可以预防多种心血管疾病。

2.贝壳可以提高智力。

贝壳中含有一些天然的DHA,也叫二十二碳六烯酸,也就是常说的脑黄金。被人体吸收后,能促进脑神经和视神经的发育,还能提高人的记忆力,最适合经常用脑的人。而且中老年人多吃贝类可以降低老年痴呆症的发病率。

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