贝壳是贝类食材的统称。多产于近海海域，是生活中的海鲜食材常见。贝壳营养价值高，有一定的保健作用。如果你想了解更多，你可以和边肖一起去看看。
贝壳多为高蛋白成分，含有钙、铁、磷、锌等多种矿物质。此外，贝壳中还含有一些维生素和烟酸、胆碱等一些微量元素，是人体正常代谢所必需的营养物质。通常情况下，人们食用贝类后可以吸收足够的营养，对维持身体新陈代谢大有裨益。
1.贝壳可以净化血液。
净化血液是贝壳的重要功能之一。它所含的不饱和脂肪酸被称为血管清道夫，可以清理人体血液中的多种毒素，减少胆固醇在血管中的堆积。经常食用可以软化血管，净化血液，可以预防多种心血管疾病。
2.贝壳可以提高智力。
贝壳中含有一些天然的DHA，也叫二十二碳六烯酸，也就是常说的脑黄金。被人体吸收后，能促进脑神经和视神经的发育，还能提高人的记忆力，最适合经常用脑的人。而且中老年人多吃贝类可以降低老年痴呆症的发病率。
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