椰子肉是叶子的果肉，营养价值很高。雪白椰子肉可以直接吃，也可以煮熟吃。椰子椰蓉等用肉加工的食材也很受欢迎。椰子肉是一种很有营养的物质。我们来看看椰子肉的营养价值是什么。
1.椰子肉有什么营养价值？
椰子肉类含有大量的蛋白质和脂肪。每100克新鲜椰子肉中含有约3.4克蛋白质、35.3克脂肪、21毫克钙、98毫克磷，椰子肉中还含有维生素B和烟酸。
二、椰子肉的营养价值和功效
椰子肉的含油量比较高，35%左右。椰子从椰子肉中提取的油是目前主流的油，食用后可以美容护肤，改善身体。椰子肉类适合身体虚弱的人食用，可以改善面部血色，有助于增加身体抵抗力。椰子肉类富含糖分和维生素，这些都是可以帮助扩张血管的有效物质。所以经常吃肉有助于保持健康的状态。
三。如何吃//k0/]肉
新鲜 椰子肉可以直接吃，也可以用来煲鸡汤。把椰子肉和鸡肉一起放在砂锅里煮。鸡汤煮出来的时候，整个味道就是椰子味，鸡肉更嫩更好吃。
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