荠菜是很多人喜欢吃的菜野生。每年春天，花开的时候，它就会大量生长。这是因为人们回家洗净后，可以把它做成各种不同风味的菜肴，供家人食用。但是你是在吃荠菜了解它的功效？你知道它在使用时有哪些禁忌吗？如果不知道，可以看看下面我对荠菜的具体介绍。
功效和功能
1.防癌抗癌
现在是一个癌症高发的时代，而这种恶性疾病发生后，很难用药物根除，很多人会因此丧命。平时多吃荠菜可以有效预防癌症的发生，因为比赛中所含的维生素C可以抑制人体内致癌物质亚硝酸铵的产生，从而降低癌症的发病率。
2、泻药减肥
大家平时多吃荠菜，可以缓解便秘，还可以减肥，因为荠菜是一种野生菜，含有大量的粗纤维。这种物质可以促进人体肠道蠕动，加速人体新陈代谢，还可以抑制脂肪的吸收，减少脂肪在人体内的堆积，在通便的同时起到一定的减肥作用。
3.预防夜盲症
平时多吃荠菜也能有效预防夜盲症，因为荠菜中所含的维生素A和胡萝卜素能直接作用于人的眼睛，不仅能降低夜盲症的发病率，还能预防干眼症、视网膜变性等常见眼病的发生。
食用禁忌
荠菜虽然营养丰富，对人体有很多好处，但是在使用的时候也有一些禁忌，尤其是腹泻、便溏、虚寒体质的人不能吃荠菜，否则会加重身体的不良症状，对身体有害。而且孕妇不能吃荠菜，否则对腹中胎儿有害。
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