鹌鹑蛋是一种老少皆宜的营养食品。人们使用后，很容易吸收和利用鹌鹑蛋中所含的营养成分。平时有些家庭主妇总喜欢煮些鹌鹑蛋给家人吃，但总是把握不好鹌鹑蛋的温度。我不知道煮它们需要多长时间。今天边肖就为大家讲讲这个问题，也会把鹌鹑蛋的具体烹饪过程写出来与大家分享。
鹌鹑蛋的做法
盐水煮鹌鹑蛋
1.生活中大多数人不喜欢吃那些无味的安全感。为了让鹌鹑蛋有味道，用盐水煮是最好的选择。平时做饭的时候可以准备20个新鲜左右的鹌鹑蛋，然后用清水清洗干净，但是洗的时候不能用力，因为鹌鹑蛋的蛋壳很薄，用力就会碎。
2.洗净后将鹌鹑蛋放入锅中，加入适量的水，再加入适量的食用盐。大火烧开后，再煮5到7分钟即可关火。这个时候不要急着把鹌鹑蛋拿出来。让它在盐水中浸泡几个小时，会使煮熟的鹌鹑蛋更美味。
五香鹌鹑蛋
1.鹌鹑蛋可以用盐水煮，也可以煮成五味鹌鹑蛋。此时需要准备300到500克鹌鹑蛋，再准备适量的花椒肉桂、八角和生姜。另外，盐、酱油、糖也要适量准备。
2.鹌鹑蛋洗净后，和准备好的调料一起放入锅中，加水一起煮。煮开后再煮五分钟，然后用勺子把锅里鹌鹑蛋的蛋壳全部打碎。
3.加入调好的酱油、白糖、食用盐继续煮半小时。煮好后关火，让鹌鹑蛋泡在汤里。过了五六个小时，鹌鹑蛋就好吃了，味道特别的那种。
烹饪需要多长时间
鹌鹑蛋很小，不用煮太久。如果用温水煮5到7分钟，锅里的鹌鹑蛋就可以煮熟吃了，味道刚刚好！不宜煮太久，否则会损失鹌鹑蛋所含的营养成分，使口感变差。
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