你吃过红甘蓝吗？你知道如何吃这种蔬菜吗？红甘蓝又名紫甘蓝，是甘蓝家族的优质品种。这种蔬菜含有丰富的花青素和多种微量元素，可以抗衰老，预防疾病。红包菜的吃法有很多种，后面会和大家分享最简单最好吃的家常菜做法。
如何做好吃红包菜
凉拌红卷心菜
1.白菜可以做成凉拌菜，供人们平时食用。制作时需要准备新鲜白菜一棵，新鲜黄瓜白菜一棵，食用盐和白醋，香油或麻油。
2.将准备好的紫甘蓝捞出，外层老叶洗净切成细丝，去皮黄瓜切成细丝，然后将紫甘蓝切丝放入盆中，加入食用盐腌制十分钟，捞出腌制好的汤汁。
3.将腌制好的红包菜丝和黄瓜红包菜丝放在一起，然后加入准备好的香油和白醋，用筷子拌匀。这个时候，新鲜美味的凉拌红包菜就可以吃了。
红卷心菜汤
1.白菜也是生活中做浓汤的好原料。通常制作时需要准备新鲜 1/4棵白菜、1/4个中等大小的土豆、1/4个洋葱、250g高汤，并使用盐、胡椒粉和牛奶，适量准备一些。
2.将准备好的葱切成块状后，在炒锅中放入食用油，加热，将葱放入炒锅中炸软，将红白菜洗净切成细丝，将土豆洗净后切成小块，一起放入炒锅中，搅拌均匀，放入准备好的高汤中，煮15分钟。
3.把煮好的食材拿出来后，放在家里的料理机里，让料理机工作捣碎。这时候加入准备好的食用盐和胡椒粉，拌匀，取出放入碗中，最上层浇上牛奶。这时，美味的红菜汤就做好了。
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