每年春天，很多人在野外挖曲曲菜回家吃。他们为什么喜欢吃这种野菜？曲曲菜有哪些功效和作用？曲曲菜的作用很多，不仅可以补充营养强身健体，还可以预防疾病。下面是我对其功能和作用的具体介绍。喜欢吃曲曲菜的可以重点关注一下。
1.预防贫血
该曲还富含胡萝卜素和维生素C，以及铁、钾盐等对人体有益的微量元素。它们能提高人体造血能力，防治贫血，维持正常生理活动，促进身体发育，增进人体健康。
2、消炎杀菌
该酒曲中含有多种天然抗炎成分，尤其是胆碱和/[K1/]甾醇，可消灭人体内的金黄色葡萄球菌、链球菌和肺炎球菌，预防肺炎、脑炎、肠炎和黄疸性肝炎。
3.预防癌症
酒曲中含有的药用成分可以清除人体内的病毒，减少致癌物质的产生，抑制人体内白细胞脱氧酶的活性，降低细胞癌变的概率。平时食用后可以防癌抗癌，而癌症患者可以减轻病情，防止病情恶化，有效减轻痛苦，延长生命。
4 、清热解毒
曲曲性寒。可以清热解毒和凉血。最适合体质偏热的人。可减少口舌生疮、咽喉肿痛、痔疮等上火症状的发生。此外，当人们患有肠燥和便秘时，吃一些曲曲也可以使症状迅速改善，缓解便秘，排毒瘦身。
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