生活中，无论是大病初愈的人，还是女人生了孩子，家人都喜欢让他们喝鸽子汤。据说鸽子汤对身体恢复很有好处，可以缓解虚弱，增加体质。那么这种说法有道理吗？鸽子汤有哪些功效和作用？我会和你一起学习，我也会告诉你如何做鸽子汤。
功效和功能
1.强壮的身体
鸽子含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量的碳水化合物和各种矿物质。用它做汤后，这些营养物质会更好地沉淀在汤里，便于人体吸收利用。通常，人们吃了鸽子汤后可以强身健体。此外，鸽子汤所含的软骨素能改善人体机能，滋养肌肤，不仅能美容养颜，还能延缓衰老。
2、脑肾
鸽子汤能补中，益气，祛风解毒。能缓解体虚、血虚，对人的记忆力减退、精神疲劳有明显的调理作用。此外，鸽子汤还可以补肾，有效改善肾功能，缓解肾虚引起的各种不良症状。鸽子汤里含有的软骨素和微量元素钙、磷，还能促进人体骨骼的发育。人们通常吃鸽子汤，鸽子汤可以强壮骨骼，防止骨质疏松。
常见练习
1.材料
做鸽子汤的时候需要准备一只鸽子，枸杞，红枣，沙参和党参，有条件的话可以准备少量的虫草。另外，你要准备适量的食用盐和料酒。
2.练习步骤
将准备好的鸽子宰杀洗净，然后从中间分成两半，然后放入锅中，加入冷水煮沸，去除血沫，然后将鸽子放入砂锅中，加入足量的水，再加入准备好的枸杞、沙参、红枣和党参等中药材，最后加入料酒，盖上锅盖，用武火煮沸，再用中小火炖三个小时，放五分钟后出锅。
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