番茄酱是生活中最常见的调料，人们吃薯条、做鱼香肉丝、红烧茄子都离不开它。但是也有人觉得外面卖的番茄酱会添加一些添加剂和防腐剂，用后对身体有害，所以想自己在家做番茄酱，但是应该怎么做呢？一会儿我把番茄酱的简单方法写出来和大家分享一下。
简单的家庭习俗
1.准备材料
在家做番茄酱需要准备新鲜 3到4块熟透的番茄，白糖150g，食用盐适量，干净的玻璃瓶。
2、加工材料
将准备好的番茄用清水洗净，然后用刀在它的表面划一个十字，再将番茄放入小锅中，倒入刚烧开的开水，盖上盖子泡一会儿，然后取出，去掉番茄的所有表皮，就得到番茄肉了。
3.煮番茄酱
将切好的番茄片放入锅中，加入准备好的白糖和食用盐，然后大火煮。烧开后，关小火，用中小火慢慢煮。在烹饪过程中，用筷子来回搅拌，直到锅里的番茄变成浓稠的糊状，然后关火。等它凉下来，把自制的番茄酱拿出来，放在干净的玻璃瓶里，放冰箱里保存，想什么时候拿出来就什么时候拿出来。
其他做法
1、番茄酱的做法比较简单，制作前最好准备一个料理机，然后将准备好的新鲜番茄去皮后切成块状，再放入料理机中，加入准备好的白糖，让料理机开始工作，将番茄打成泥状。
2.取出料理机准备的番茄原浆，放入锅中煮沸。烧开后用筷子来回搅拌，慢慢熬成浓稠的糊状。这个自制番茄膏就做好了。待其冷却后，取出放入瓶中冷藏。
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