中国河南是著名的美食之乡，这里芝麻叶面四点半去河南，是最不能错过的地方。他这里有人，乡土气息很浓。那么芝麻叶面有哪些作用呢？人在家里应该怎么做芝麻叶面？
芝麻叶面文章的功效和作用。
1.补充营养
人平时多吃芝麻叶面，可以为身体补充丰富的营养。它不仅能使人体吸收丰富的维生素和氨基酸，还能使人体吸收大量的碳水化合物和各种矿物质。这些营养素能促进人体新陈代谢，增强体质，对提高人体健康大有裨益。
2、医疗保健
保健也是芝麻叶面的重要功能之一。它能为人体补充营养，提高人体免疫力。而且能滋补肝肾，改善肝肾功能，预防“三高”。对人的眼睛和骨骼也有明显的保护作用。平时多吃芝麻叶面可以预防更多。
芝麻叶面
1.做芝麻叶面条时，需要准备200克干芝麻叶和300克面条，以及适量的食用盐和油，葱姜。最后需要准备适量的干辣椒和蒜苗，以及麻油、鸡精等调料，放上准备好的干芝麻叶。
2.将准备好的葱、姜、蒜苗全部洗净切碎，然后取出泡好的芝麻叶，挤干。炒锅放油加热后，将葱、姜、辣椒等调料放入炒锅炒熟，然后快速翻炒芝麻叶。翻炒后加入适量食用盐，加清水烧开，将面条放入炒锅。
3.面条下锅煮熟后，加入剁碎的蒜苗，再加入鸡精和香油，调味拌匀，然后直接出锅。这时候香芝麻叶面条就可以吃了。
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